كف القمر - kf-al2mr

kf-al2mr
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة سيزر الدجاج الصحية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الحب
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد الرسائل : 69
تاريخ الميلاد : 16/06/1987
العمر : 30
الموقع : مصر عشقي الأوحد
السٌّمعَة : 3
مجموع النقاط : 2964
تاريخ التسجيل : 09/02/2010

مُساهمةموضوع: سلطة سيزر الدجاج الصحية   الأربعاء فبراير 17, 2010 2:04 pm



  • المكونات
    السلطة

    • 2 قطعة من صدور الدجاج (مخلية من العظام والجلد
    • بخاخ زيت الزيتون
    • ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
    • 2 شريحة من خبز بالوصيا وبذر الكتان
    • 3 قلوب صغيرة من الخس
    • 6 قطع طازجة من فيليه سمك الأنشوجة (اختياري)
    التتبيلة


    • 1 فص ثوم مقشر ومبشور
    • 2 قطعة من سمك الأنشوجة محفوظ مع زيت الزيتون في برطمان
    • ملح وفلفل ألبيض مطحون
    • 3 ملاعق كبيرة من اللبن اليوناني (خالي الدسم)
    • عصير ليمون
    • 20 جم من جبن البارميزان المبشور (باستخدام مبشرة)
    طريقةالتحضير


    • تسخن المشواة حتى يتصاعد منها الدخان
    • ترش صدور الدجاج بالقليل من الزيت ثم تتبل بالملح والفلفل
    • توضع قطع الدجاج على المشواة ثم تخفض درجة حرارة النار
    • تترك قطع الدجاج على المشواة لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج لحم الدجاج
    • ترفع قطع الدجاج من على المشواة وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق ثم تقطع إلى شرائح عرضية (سمكها 7 ملل)
    • يسخن فرن تقليدي حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية (180 درجة مئوية إن كان الفرن مزود بمروحة)
    • يحمص خبز الصويا وبذور الكتان ثم تزال الطبقة المقرمشة ثم يقطع الخبز إلى شرائح عرضية بحيث نحصل على وجهين للخبز (وجهه محمص وآخر طري)
    • يوضع الخبز في صينية خبز بحيث تكون الطبقة المقرمشة ملاصقة لسطح الصينية
    • توضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى يلتوي الخبز على نفسه ويصبح يابســًا
    • يوضع الثوم وسمك الأنشوجة والقليل من الملح والفلفل في هاون
    • وباستخدام يد الهاون يدق الخليط حتى يصبح كالمعجون
    • يضاف اللبن وعصير الليمون ملعقة تلو الأخرى إلى الخليط مع التقليب حتى يتجانس
    • يضاف إلى الخليط جبن البارميزان ويتبل الخليط مرة أخرى إذا تتطلب الأمر
    • توضع أوراق الخس في إناء ثم يضاف إليها التتبلة
    • ترص أوراق الخس في طبق للتقديم ثم توضع فوقه صدور الدجاج خليط الأنشوجة وبجانبه الخبز المحمص


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://syriaroom.com/rm20
maje..........d
عضو متميز
عضو متميز
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 79
تاريخ الميلاد : 07/07/1984
العمر : 33
الموقع : الــــــيونان
السٌّمعَة : 0
مجموع النقاط : 2935
تاريخ التسجيل : 09/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: سلطة سيزر الدجاج الصحية   الأربعاء فبراير 17, 2010 3:58 pm

شهيتيني شكلي طيررررررررررررااان بسويه

تسلم يدينك يالغلا


مممممممممممم لذيذ الطعم


مشكووووووووووورة والله يسلم هالايااااادي

ملوووووووووووووكه

تقبلي مروري

امع تحيااااااااااااااااااااااتي


اخوووووووووووووكي


ما الحب الا للحبيب الاول


مـــــــــــــــاجـــــــــــــــــــــد

معكرونة1 معكرونة1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sham.lifeme.net/profile.forum?mode=editprofile
 
سلطة سيزر الدجاج الصحية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كف القمر - kf-al2mr :: عالم حــــــــــــــواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: